Горы. Клубника. Спаржа. Сезонное меню в ресторане Kaf-Kas

В центре внимания — клубника, молодая спаржа, зелень и сочетания, в которых сочетаются лёгкость, насыщенность и узнаваемый характер кухни Kaf-Kas.

Среди новинок — пиде с клубникой и сулугуни: сочетание тёплого теста, тягучего сыра и сладости свежих ягод. Летнее настроение продолжают салат с кальмаром, спаржей и сулугуни и салат с креветками, клубникой и соусом из кинзы.

Отдельное внимание команда уделила спарже — одному из главных сезонных продуктов. Её подают как самостоятельное блюдо, приготовленное на гриле, а также в сочетании с форелью на углях, где дымный аромат рыбы подчёркивает нежность молодых побегов.

А завершить ужин предлагают шоколадным фонданом с клубникой и вишней.

Сезонные новинки поддерживает и обновлённая коктейльная карта:

ягодный физ — лёгкий освежающий коктейль с выразительным ягодным вкусом, а также классический Россини с клубникой и игристым.