Первый ресторан в Сочи ростовской компании «Правый берег», расположенный на горнолыжном курорте «Роза Хутор».
Кавказская и ближневосточная кухня
В «KAF-KAS» мы хотим показать близость кавказской и ближневосточной кухни и их слияние.
Меню в «KAF-KAS» яркое, как и сам Ближний Восток. Кухня простая и понятная, но от этого не теряющая привлекательности. Основа меню — южные локальные продукты.
Меню в «KAF-KAS» яркое, как и сам Ближний Восток. Кухня простая и понятная, но от этого не теряющая привлекательности. Основа меню — южные локальные продукты.
концепция ресторана
шеф-повар ресторана
Александр Шаповалов
Гастрономический экскурс в историю проведет шеф-повар - Александр Шаповалов. Молодой уроженец Кабардино-Балкарии, как местный житель впитал традиции приготовления блюд, теперь на кухне «KAF-KAS» шеф сочетает рецепты своих предков с новыми течениями и локальными продуктами Юга.
Традиционные кавказские и ближневосточные рецепты шеф интерпретирует по-новому. Держим пари, сациви с подкопчеными креветками точно нигде не найти!
Традиционные кавказские и ближневосточные рецепты шеф интерпретирует по-новому. Держим пари, сациви с подкопчеными креветками точно нигде не найти!
интерьер ресторана
контакты
адрес:
телефон:
график работы:
Ежедневно 12:00-00:00
