Ресторан кавказской кухни на Красной Поляне

Кавказская кухня
Kaf-Kas - это ресторан кавказской кухни в самом сердце горнолыжного курорта «Роза Хутор». Современный стильный интерьер горного шале, панорамные окна с видом на горы и истинное восточное гостеприимство.

Это новый проект Аджая Сингха, основателя компании «Правый Берег» (Ростов-на-Дону), в которую входят La Fabbrica (совместно с Novikov group), азиатский ресторан TYO, а также авторские проекты «Макао», «Ош Пош», «Ялла» и сеть заведений «Осака» с собственной службой доставки.

Почему KAF-KAS? Именно так мягко звучит название этого горного региона почти на всех тюркских языках. Тихо произнесите «KAF-KAS»… Слышите? Будто ветер зашуршал песком далеких пустынь или зашелестел листвой деревьев на склонах Кавказских гор. Словно кто-то шепнул заветный рецепт, поколениями передающийся из уст в уста.
Концепция
КУХНЯ
Александр Шаповалов
Кухню KAF-KAS возглавил Александр Шаповалов, молодой уроженец Кабардино-Балкарии, впитавший старинные традиции приготовления блюд. Шеф соединил лучшие рецепты Кавказа и Ближнего Востока и современные тренды, добавив к ним новые нетривиальные сочетания вкусов.

В результате, меню KAF-KAS получилось изобильным, простым и понятным, что ничуть не умаляет его привлекательности. А еще оно яркое и многоликое, как и сам Ближний Восток. В основу рецептов легли локальные южные продукты, душистые восточные специи, ароматные кавказские травы и сочные свежие овощи.
НОВОСТИ И АКЦИИ
    ПРОГРАММА ЛОЯЛЬНОСТИ
    Стань участником нашей программы лояльности!) Копите бонусы и оплачивайте ими до 50% от суммы заказа!
    интерьер
    забронировать
    заполняя форму, вы соглашаетесь на обработку персональных данных
    КОНТАКТЫ
    +7 938 444 29 74
    Роза Хутор, наб. Лаванда, 5
    Каждый день с 12:00 до 00:00